カブ

●　カブ

　・寒さに非常に強く、気温0度でも耐えられる
　・比較的、どんな土壌でも育つ作物
　・栽培期間は短く、作りやすい作物です
　・とても育てやすいので、園芸初心者に最適

(1)　はたけの準備をする

最初に、畑を十分に耕します。
次に、石灰(3〜4握り/1m2当り)や堆肥などを均一に畑にまき、よく耕します。ここの手を抜くと、後々の生育に影響します。

〜約1週間後〜

(2) 　元肥を入れる

石灰をまいてから、1週間後、元肥を施肥します。

肥料を均一にまいて、畑を耕し、うねを作ります。
土壌に肥料を均一に混ぜることが大切です。

(3)　種まき

右図のようにうねを作ります。　溝に種をまいたら、薄く覆土します。　覆土をした後は、軽く土が湿る程度水を与えて発芽を待ちます。

(4)　間引き

双葉が出てきたら、1回目の間引きをします。　間引きは3回ほど行い、最終的に株間20cmほどになるように間引きます。

(5)　追肥

本葉が2枚くらいになったら、間引きの都度、追肥と土寄せをします。　追肥は株間に施し、土を上からかぶせます。

(6)　収穫

早どりすると美味しくいただけます。　遅くなると、根割れしたり品質が落ちるので注意しましょう。　収穫適期は、「は種後○○○日」など品種によって違うので、事前に調べましょう。