シシトウ

●　シシトウ

　・基本的に栽培方法は、ピーマンと同じ
　・日当たり、風通し、排水性良い土壌を好む
　・20〜30度くらいが生育適温
　・プランターでも簡単に栽培できる

(1) はたけの準備をする

最初に、畑を十分に耕します。
次に、苦土石灰(1〜2握り/1m2当り)や堆肥などを均一に畑にまき、よく耕します。ここの手を抜くと、後々の生育に影響します。

〜約1週間後〜

(2) 元肥を入れる

石灰をまいてから、1週間後、元肥を施肥します。

肥料を均一にまいて、畑を耕し、うねを作ります。
土壌に肥料を均一に混ぜることが大切です。

(3)　植付け

茎が太く、葉と葉の間の節間が狭いもの、葉の色つや良いものを選ぶ。　右図のようにうねを作り、苗を植付けましょう

(4)　仮支柱

苗を植付けたら、風で倒れないように仮支柱を立てます。　根に当らないように、株元から少し離して立てます。

(5)　追肥

株間、又はうね肩に与え、土をかぶせて追肥します。　水を与えると、肥料が効きやすくなります。

(6)　整枝 / 本支柱

1番果付近のわき芽を2本伸ばし、3本仕立てにする。　それ以外のわき芽は摘み取る。
本支柱も、伸ばした3本に沿って立てて育てる。

(7)　収穫

1番花は早めに収穫する。　また、緑色鮮やかなころに収穫する。　どんどん実が成るので、早めに順次収穫する。