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● 耕す

通常、畑を耕すのは 種まきや 苗の植え付けをする1〜2週間前に行います。土の中に新鮮な空気を入れるつもりで、畑全面を耕します。

ひと通り耕したら、苦土石灰をまく。石灰のなかでも苦土石灰は、消石灰のように急激なｐHの変化をもたらさないので初心者には最適。
良い土を作りたい場合は、堆肥(腐葉土やバーク堆肥)を石灰と一緒にまいてもOK。
石灰などが、土に均一に混ざるようによく耕す事が重要。

この後、土壌が馴染むように1週間このままにする。(この後に、元肥を施肥する)







 

● 水やり

畑での栽培の場合、通常であれば雨水だけで十分な灌水量です。　しかし晴天が続くような日には、水やりが必要でしょう。
ところが、あまり可愛がりすぎて何度も与えると根腐れを起こしますので注意が必要です。
少し土を指で掘ってみて、中が湿っているようなときは、灌水をしないで下さい。

水やりは、主に早朝か夕方にやります。
日中やると、葉に付いた水滴が レンズの役割をして葉を焼いてしまうので、日中の水やりは避けましょう。
水をやる時は、株元に与えると最適です。





 

● 中耕

土中に新鮮な空気を送る(根も呼吸している)。　硬くなった土壌(表面)を、クワなどで引っ掻いて 土壌を細かく砕く事。　通気性や透水性が高まり、根の発育促進効果がある。


● 土寄せ
株の根元に土をかぶせる。(中耕でほぐした土をかぶせる)
目的は、風などで倒れないよう、安定させる。　また苗を乾燥から守る。　ネギなどのように、軟白化させる目的の物もある。